市场监管总局食物平安总监孙会川引见，市场监管总局会同相关部分制定了《实行道散拆运输许可轨制的沉点液态食物目次》《沉点液态食物道散拆运输准运办理法子》《沉点液态食物道散拆运输联单办理工做规范》等系列轨制文件，加上此前国度尺度委核准发布的《食用动物油散拆运输卫生要求》《液态食物散拆运输手艺规范》2项强制性国度尺度，根基上构成了以食物平安法为统领、部分规章为支持、规范性文件为弥补的轨制框架。

　　记者今天从市场监管总局举行的食物平安专题旧事发布会上获悉，为全面加强沉点液态食物道散拆运输全过程监管，切实保障食物平安，市场监管总局会同相关部分，《液态食物散拆运输手艺规范》已于2026年2月1日正式实施。