风险防控为要，建牢平安“防火墙”。对全市学校食堂开展拉网式排查，笼盖仓储办理、加工制做等环节环节，沉点对暑期后从头启用的设备设备进行查抄。现已查抄学校食堂43家，发觉问题20项，就地指点整改并督办。对94家中小学食堂食物加工制做过程进行及时监视，实现食材来历可溯、加工过程可视、风险现患可控。

　　中国质量旧事网讯 新学期伊始，青州市市场监管局全面启动秋季校园食物平安护航步履，出力防备化解校园食物平安风险，切实保障泛博师生“舌尖上的平安”，为秋季开学营制平安安心的餐饮。

　　平安培训先行，压实义务“硬根本”。开学前结合青州市教体局开展中小学（长儿园）食堂办理系列培训，针对无害生物防治、餐饮具清洗消毒、现已培训3场，笼盖全市312家学校食堂担任人及食物平安办理员，督促学校落实从体义务，开展自查，强化培训，全面提拔从业人员规范操做认识和技术程度。