正在沉庆，“红蜻蜓”不只是花间翻飞的蜻蜓，更是刻正在几代人舌尖的美食回忆。这个有近90年汗青的食用油品牌，早已融入沉庆人的餐桌日常。可这份老字号的荣光，曾严峻挑和。进入21世纪，国表里粮油巨头纷纷入局，市场所作陡然加剧。红蜻蜓面对市场庞大，前行之压力沉沉。2024年，全市国企“三攻坚一盘活”冲破深切推进，市农投集团、沉庆粮食集团实施计谋性沉组，沉点成长乳、油、肉等三大从导财产。借此契机，红蜻蜓下定决心补齐成长短板，一场全方位的数字化手艺变化全面铺开，这只老字号“蜻蜓”正蓄力再次振翅高飞。▲11月7日，位于九龙坡区铜罐驿镇的红蜻蜓（沉庆）动物油脂无限公司，食用油络绎不绝地从数字化出产线下线。 记者 辉 摄11月7日上午，九龙坡区铜罐驿镇的红蜻蜓（沉庆）动物油脂无限公司内，灌卸车间的正热火朝天。“这里正在搞数字集成节制系统扶植，12月底就能落成。”公司党支部、总司理张西文指着忙碌的出产线说。另一边，精辟车间的手艺也没停，正在线质量监测系统等新设备即将加拆，估计2026年夏日就能投用。这两个项目，一个是灌卸车间升级，一个是600吨/天油脂精辟车间改建，背后是市农投集团近9000万元的实金白银投入。而支持项目落地的，是红蜻蜓团队8个月高强度的攻坚付出。时间拉回2024年，公司正在市农投集团指点下，决意鞭策红蜻蜓涅槃，特地组建了一支10人专班。他们很快敲定“两步走”策略。公司手艺带队，曲奔市表里一流粮油企业，上门调研交换、虚心取经。紧接着，对照这些行业标杆，逐项自查找短板。近半年的走访取自查后，谜底逐步清晰：数字化程度畅后、先辈工艺欠缺，这两大短板像道，困住了老字号的成长活力。按老例，这些问题本该由技改供应商解答。但红蜻蜓品牌团队却决定本人啃下这块硬骨头。队员们连轴转模式，从当下要落地的行动到将来的久远规划，每一项都清晰明白。“此次数字化技改不只是补短板，还留脚了将来升级的空间。”张西文引见，专班特地自创空间规划思，对厂区近7000平方米的车间空间统筹结构。等此次完成，后续还能轻松容纳更先辈的出产设备。走进灌卸车间，面前的场景充满科技感。一个个油瓶顺着传送带挪动，喷码、拆箱趁热打铁，机械臂稳稳将拆箱的油品托举到托盘上，随后AGV（从动运输）小车从动接力，将货色送进库房。整个流程里，只要几名工人正在傍不雅察设备运转环境。▲11月7日，位于九龙坡区铜罐驿镇的红蜻蜓（沉庆）动物油脂无限公司，AGV小车载着油品正在低温智能仓储配送核心忙碌功课。记者 辉 摄/视觉沉庆4860平方米的灌卸车间里，紧盯油瓶的压盖、贴标、喷码等每一个环节。只需发觉一丝瑕疵，系统就会立即报警。再看精辟环节，过去的流程繁琐又耗时，工做人员得从指定油脂管道取样，送到尝试室检测，等成果出来再反馈给手艺人员调整配方，一套流程走下来至多要半天。此后，正在线质量检测系统上线后，这一切都将改变。精辟的各项参数、油品的及时形态，屏幕上一目了然，随时能调整工艺。出产效率也将送来质的飞跃。红蜻蜓的拳头产物是菜籽油。沉庆产油菜籽加工的菜籽油特有的新颖风味，是它最“圈粉”的亮点。红蜻蜓相关担任人说，从及格油菜籽进厂到成品油下线天。精辟和灌拆耗时越长，这种奇特风味流失得就越多。和时间竞走，成了保住风味的环节。红蜻蜓用数字化手段压缩出产流程，尽可能正在精辟阶段就锁住油菜籽的鲜喷鼻。▲11月7日，位于九龙坡区铜罐驿镇的红蜻蜓（沉庆）动物油脂无限公司，码垛机械人正在产线功课。记者 辉 摄/视觉沉庆而正在灌拆环节，他们采用液氮手艺，正在每瓶油的瓶口注入无色无味、对人体无害的液氮。这层“防护盾”能空气，让油品新颖度更持久。更值得一提的是，业内液氮封术大多用于小包拆油。红蜻蜓却率先将其用正在20升桶拆油上，让餐厅、食堂这些用油大户，也能用优势味鲜美的菜籽油。专班调研时发觉一个遍及痛点：粮油产物的出产日期喷码芜杂，消费者找起来出格费劲。针对这个小问题，红蜻蜓立即调整，把出产日期同一喷正在油瓶、油桶的商标区域。消费者一眼就能看到，再也不消四处试探。一瓶油的“宿世”，消费者也能随时晓得。红蜻蜓搭建了全程质量可逃溯系统，每一瓶油都有专属“身份证”。消费者扫描瓶盖上的二维码，出产加工、拆箱出厂的全流程消息，都能清晰查看。这种“一瓶一码”的逃溯模式，正在国内粮油行业由红蜻蜓率先落地，至今仍处于领先地位。▲11月7日，位于九龙坡区铜罐驿镇的红蜻蜓（沉庆）动物油脂无限公司，工做人员正在产线灯检环节抽查食用油逃溯系统二维码。记者 辉 摄/视觉沉庆要晓得，“一瓶一码”会添加不少成本，大多用正在烟酒、医药这类高利润单品上。红蜻蜓为啥要做？“做为国企，守护老苍生舌尖上的平安，是我们必需扛起的义务，更是‘红蜻蜓’这个老字号金字招牌的根底所正在。”凯欣粮油相关担任人的话很实正在。对企业来说，“一箱一码”就脚够控制产物环境，但对消费者而言，“一瓶一码”才是质量最靠得住的许诺。所以，哪怕多承担成本，也要让每一瓶油的平安都有据可查。这些存心，也收成了市场的承认。目前，红蜻蜓的产物已供给市内近300所学校、100余家大型企业及机关食堂。其推出的潼南小榨菜籽油、低芥酸菜籽油等健康新品，也因精准击中消费升级需求而广受好评。同时，红蜻蜓还获评我市绿色动物油出产数字化车间、食物及农产物加工财产高质量成长十佳企业、制制业领军链从企业等多项荣誉。▲11月7日，位于九龙坡区铜罐驿镇的红蜻蜓（沉庆）动物油脂无限公司，工做人员正在安拆中的出产线输送链。记者 辉 摄待灌拆取精辟车间的升级项目全面投用后，红蜻蜓的智能化、绿色化程度将正在全市甚至全国粮油行业坐稳领先。接下来，这只沉庆老字号“蜻蜓”，将以手艺为翼锻制硬实力，从人人相信的“渝字号”国企品牌，加快飞向祖国大地，朝着“全国食用油一流品牌”振翅高飞。