地方一号文件指出，建立多元化食物供给系统。践行大农业不雅、大食物不雅，全方位多路子开辟食物资本。提出了很多具体的办法和政策。可是，践行大食物不雅最主要的事不雅念的改变，是不雅念的。为此，当前践行大食物不雅，提拔主要农产物供给保障要从不雅念变化取转型入手。 习总强调：“要正在好生态的前提下，从耕地资本向整个河山资本拓展，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，构成同市场需求相顺应、同资本承载力相婚配的现代农业出产布局和区域结构。”这意味着，“大食物不雅”的焦点仍然是粮食平安。我们既要向耕地要粮食，确保中国人的饭碗次要拆中国粮，又要面向整个河山，向林、草、水等要食物，鞭策食物供给由单终身产向多元供给改变，纯真的粮食平安向主要农产物供给保障改变。
3。以科技立异保障食物平安。习总进一步强调，“从更好满脚人平易近夸姣糊口需要出发”，正在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、生果、水产物等各类食物无效供给，缺了哪样也不可。科技支持是大食物不雅的焦点，也是大食物不雅奉行的保障。只要加大科技立异，才能创制更多的品种满脚大食物不雅的需要，只要操纵科学手艺，才能实现藏粮于技，才能全方位开辟食物的来历。因而，加大科技立异是践行大食物不雅的焦点支持。
4。苦守食物取生态双平安方针。大食物不雅要向一切天然空间要食物，可是确保生态安满是大食物不雅的前提，我们不克不及再走生态求成长的老。只要确保生态完整平安，才能满脚大食物不雅的需要，只要生态优良，大食物不雅才能有依托。总强调：“要正在好生态的前提下，从耕地资本向整个河山资本拓展，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，构成同市场需求相顺应、同资本承载力相婚配的现代农业出产布局和区域结构。”明白指了然大食物不雅取生态平安的相辅相成关系。
一是“粮食危机”演变成“食物危机”。我国虽然现阶段不存正在粮食平安问题，可是我国是生齿大国，是耕地资本和其他粮食资本紧缺的国度，我国的食物平安存正在潜正在的危机。正在布局上、正在质量上、正在食物成长科技上，我国食物平安还存正在诸多的危机。因而，提出大食物不雅，推进粗拙简单的“粮食平安”向愈加多元的“食物平安”改变，是缓解我国，立异成长思的计谋之举。习总说，粮食出产几多，是手艺问题，粮食安满是计谋问题。而“食物平安”则是更高级的粮食平安。
5。不竭强化食物平安的保障。大食物不雅是一个更高更有质量的粮食平安计谋，因而，不竭强化食物平安的保障。要进一步完美食物平安的法令律例，成立健全食物平安相关的法令律例系统，明白各从体的义务和权利，使监管有法可依。提高食物平安的监管能力，加大对监管部分的投入，配备先辈的检测设备和手艺，提高监管的效率和精确性，建立从农田到餐桌的全程监管系统。同时，要加强国际合做取交换，积极进修和自创国际先辈的食物平安办理经验和尺度，连系我国现实环境，完美我国的食物平安监管系统。
2。推进现有食物布局拓展优化。大食物不雅是正在人们食物越来越宽泛的时代特征，它把很多副食纳入食物，拓展了保守食物的空间，刷新了食物的布局。因而，大食物不雅起首要加速推物的布局优化，要对耕地进行测土配种施肥，精准决定耕地种植的品种，让耕地因地制宜种植食物。同时，对于粮食中从食取副食，从粮取杂粮，粮油小麦和生果蔬菜豆类等，都要有一个完美科学的比例布局，进一步使农业的布局优化，确保食物布局取人的消费布局无机婚配。
地方一号文件要求：持续加强粮食等主要农产物供给保障能力，建立多元化食物供给系统。践行大农业不雅、大食物不雅，全方位多路子开辟食物资本。大食物不雅是对保守食物不雅的范畴扩展、质量提拔。大食物不雅认为食物是一切可以或许满脚人们需求的产物，食物既有当前的保守食物，也包罗将来的食物，食物既是我们种养得来的，也能够由生物和化学合成取得。大食物不雅要求我们改变保守粮食不雅念，向耕地草原丛林海洋要食物，向动物动物微生物要热量、要卵白，全方位多路子开辟食物资本”。“从更好满脚人平易近夸姣糊口需要出发”，正在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、生果、水产物等各类食物无效供给，缺了哪样也不可。因而，大食物不雅是新时代成长的素质要求，是新时代粮食平安的新，必将使我国粮食平安的不雅念发素性变化。
三是食物的需求从数量向质量改变。当前，我国全面小康后，大大都人吃饭不是为了饱肚子，而是为了养分和健康，实正吃不饱饭的人群越来越少，反映的是我国人平易近的食物布局的变化取质量提拔。对于消费品质量的逃求，将来会跟着消费程度的提高不竭提拔。
二是粮食的范畴从“从粮”向“杂粮”不竭扩大。做为维持人们糊口的粮食，跟着消费布局的变化，曾经不竭扩大，以前以米饭和面食为从的饮食布局，现正在曾经变得以吃菜、生果和他其他杂粮为从了，良多人避免吃从食长胖的共识正正在构成，蔬菜、生果、杂粮都成为了次要食物。沉视炊事养分搭配，从粗到细再到粗，副食越来越不“副”，粮食的范畴正从从粮向一切食物不竭扩大。见异思迁是人们遍及的心理，也是消费者的本性，吃多了大鱼大肉，萝卜白菜愈加爱惜，现实上，现正在的餐桌不只要大鱼大肉还要萝卜白菜、生果杂粮。因而，丰硕的食物品种成为人们的主要需求。粮食变食物，是大食物不雅的精髓，也是一种糊口素质的表现。
四是食物从保命向夸姣糊口改变。大食物不雅的素质是保障和实现人平易近的夸姣糊口。总强调，“从更好满脚人平易近夸姣糊口需要出发”，正在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、生果、水产物等各类食物无效供给，缺了哪样也不可。人平易近群众食物布局变化趋向，让老苍生吃得更好、吃得更健康，恰是树立“大食物不雅”的起点和落脚点。大粮食不雅，就要以人平易近为核心，要以满脚人平易近对夸姣糊口需求为导向，丰硕粮食物种，提高粮食质量，满脚多条理的食物需求。因而，新时代农业现代化，不克不及再旧的粮食平安不雅念，不克不及只搞从粮平安，只搞数量平安，布局平安、可得性平安等多个方面下功夫。
平易近以食为天，食物是的命根，当前国际形势复杂严峻，农产物市场波动加剧等不不变要素增加，国内成长和农业出产面对新挑和。以国内稳产保供简直定性应对外部不确定性，这对稳物价、不变经济社会成长大局至关主要。当前，我国正正在从“吃不饱”到“吃得好”转型。可是，我国粮食的布局不均衡问题日益凸显。一方面，我国从粮食丰收；另一方面，我国粮食的进口量日渐增大。人们消费布局变化的趋向正从单一贯多元，从低端向中高端，从从粮向非从粮变化。这种消费布局的变化，倒逼我国“粮食平安”必需向“食物平安”转型。