为进一步规范校园食堂食物平安办理，切实保障师生饮食健康，郑州市二七区市场监管局李贞副局长带队查抄组一行莅临郑州五十七校区(马寨一中)，对食堂食物平安工做进行专项督导查抄，郑州五十七校区(马寨一中)党委、校长宋金营和相关担任人伴随查抄。查抄组严酷按照食物平安相关法令律例及校园食堂办理规范，采纳“现场查抄+查阅材料+扣问交换”的体例，对食堂进行全方位、精细化核查。正在现场查抄环节，查抄组深切食堂后厨操做间、备餐区、仓储间、消毒间等环节区域，沉点查看从业人员健康证明持无情况、食材采购索证索票取进货检验记实、生熟食材分类存放规范、冷藏冷冻设备温度管控、餐器具消毒流程及结果等内容。同时，督导组细心核查了成品留样的分量、储存温度及留样记实，对食材加工过程中的卫生操做规范、消毒施行环境进行了详尽督导。查抄竣事后，查抄组对学校食堂食物平安办理工做的规范化赐与了必定，同时针对查抄中发觉的细节问题提出了具体的整改指点看法。宋金营校长暗示，将以此次查抄为契机，敏捷落实整改要求，明白整改时限，持续完美食物平安长效办理机制，不竭提拔食堂食物平安办理程度。